Eierplätzchen
250 g Zucker, 5 Eier, 125 g Weizenin, 125 g Mehl.
Die ganzen Eier mit dem Zucker über heißem Wasserbad schlagen, bis die Masse steif ist. Noch 10 Min. in der Kälte schlagen, dann Mehl und Weizenin einmischen. 15 Min backen.
250 g Zucker, 5 Eier, 125 g Weizenin, 125 g Mehl.
Die ganzen Eier mit dem Zucker über heißem Wasserbad schlagen, bis die Masse steif ist. Noch 10 Min. in der Kälte schlagen, dann Mehl und Weizenin einmischen. 15 Min backen.