Teekuchen

150 g Butter oder Margarine, 150 g Zucker, je 1 Pr. Salz, Zimt, Ingwer, 4 Eigelb, 100 g Rosinen, 100 g Korinthen, 50 g Zitronat, 200 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 2 Eßl. Milch, 4-6 Eßl. Weinbrand oder Rum. Alles zusammen, Eischnee, In einer m. gefett. Butterbrotpapier ausgel. Kastenform bei Mittelhitze 50 M. backen, wenn kalt, aus der Form stürzen, d. Weinbrand in d. Form gießen u. den Kuchen bis nächsten Tag hinein legen.