Mocca-Rührkuchen

150 g Margarine, 125 g Zucker, 1 Vanillez., Salz, 4 Eier, 3 Teel. Instant-Kaffee, 1 Prise Zimt, 1/2 Teel. Zitronensaft, abger. 1/2 Zitrone, 300 g Mehl, 1/2 Backpulver, 3 Eßl. grob geraspelte Schokolade, alles schäumig schlagen bis sich d. Zucker gelöst hat. Kaffee, Gewürze zufügen, Mehl unterziehen. Zuletzt Eischnee u. Schokolade. Masse in gefett. mit Mehl bestäubte Form geben, backen bei 150° - 50 Min., Kuchen stürzen u. abkühlen.