Wiener Boden

4 Eier, 3 Eßl. heißes Wasser, 150 g Zucker, 1 Vanillez., Salz, 100 g Mehl, 100 g Maisan, 2 gestr. Teel. Backpulver.

Eier trennen, Eigelb m. Wasser u. Zucker cremig schlagen. Eiweiß steif schlagen, das weitere wie oben für Biskuitboden backen bei 180° - 40 Min.